今日もワイン日和　～ワイン天国みんなで昇ればまた楽し～

バッカス・ＴＡＫＡ

●諏訪部孝道・ワインセミナー講師　上智大学経済学部卒業、専門は企業の経営コンサルタントで、イタリア、フランス、アメリカなど海外に行く機会が多く、ビジネスをはじめ、趣味は、ワイン、テニス、ゴルフ、ラグビー、スキーに、囲碁、絵画・・・・など幅広い。

DATE:2008.6.16

地元のしゃれたレストランに出かけ、美味しいワインをいっぱいいただき、
レストランのオーナーが、今日とったばかりのトリフを見せてくれた。
御馳走しようと、ゴルゴンゾーラのスパゲッティに、
たっぷり黒トリフをかけてくれた。

香りがとてもいい・・・ピエモンテの熟成ワインの香りに似ている。
軽やかな土の香り、落ち葉の香り、素敵な森の深い香りがする。

産地でありながら、トリフはとても貴重かつ贅沢な食材なのです。
日本からやってきた陽気なワイン好きの呑兵衛さんと、意気があって
大いに酒の宴は盛り上がりました。

７時ころから１１時ごろまで酒の宴は続き、
ホテルに戻ったら、ホテルの前テラスで酒盛りしていたので
またまた、酒の宴に呼ばれ、意気投合！

バッカス・TAKA

このお話は次回へ続きます！

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