バッカス・ＴＡＫＡ
●諏訪部孝道・ワインセミナー講師 上智大学経済学部卒業、専門は企業の経営コンサルタントで、イタリア、フランス、アメリカなど海外に行く機会が多く、ビジネスをはじめ、趣味は、ワイン、テニス、ゴルフ、ラグビー、スキーに、囲碁、絵画・・・・など幅広い。
世界のワイン、これ一本【３】 最終話
DATE:2007.9.17
そんなわけで、「世界のワイン、これ一本」として、カリフォルニアのピノ・ノワールをとりあげました。あのロバートパーカー氏も絶賛のワインでしたよ！そのワインはこちらでしたね。↓ ■ピノ・ノワール・ハイド…
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世界のワイン、これ一本【３】 その５
DATE:2007.9.13
JRのワインショップでたまたま手にしたピノノワールワイン、それをテイスティングして驚いたのです！それはパッツ＆ホールワイナリーのものでした。 とっても濃厚にしてふくよかな果実香につつまれ、ラズベリー…
- ワイン日和 at: 13.47
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世界のワイン、これ一本【３】その４
DATE:2007.9.11
さて、話が横道にそれましたが、お薦めの「世界のワインこれ一本」は、 カリフォルニア・ナパ・ヴァレーの「パッツ＆ホール」です！ 経験と技術を持った4人の若い仲間が1979年に集まってワイン造りがはじま…
- ワイン日和 at: 23.39
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世界のワイン、これ一本【３】その３
DATE:2007.8.24
10年前の屈辱をはらすべく、フランスは2度目のブラインドテイスティングに挑みました。その結果はなんと！ 赤の一位：カリフォルニアのクロ・デュ・バル 二位： リッチ・モンテ・ベロ (カリフォル…
- ワイン批評倶楽部 at: 16.42
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世界のワイン、これ１本【３】その２
DATE:2007.8. 6
フランスワインとカリフォルニアワインの飲み比べ、見事赤、白ともに勝利したカリフォルニアワインの実力についてふれてきました。それではその美味しさを証明した、「パリテイスティング事件」の結果を見てみまし…
- ワイン日和 at: 18.40
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世界のワインこれ一本【３】 その１
DATE:2007.7.31
美味しいワインをどうやって、探して飲んでいったらいいのでしょう・・・。そんなワイン好きの尽きない願い事でもあり・・・、とっても知りたいですよね・・・。そこで、「世界のワインこれ一本」シリーズ第三弾は…
- ワイン日和 at: 15.13
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イタリア ピエモンテ州のバルベーラ その３
DATE:2007.5. 2
◆ピエモンテ州のワイナリー「ピオ・チェーザレ社」◆ ピオ・チェーザレ社のバルベーラワインの中でも、”Fides”という名前がついた一級上の極上もの「バルベーラ・ダルバ・フィデス」（5,000円）がお…
- ワイン批評倶楽部 at: 14.23
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イタリア ピエモンテ州のバルベーラ その２
DATE:2007.5. 1
◆バルベーラワインのお値段は？◆ バルベーラワインは、美味しい割には、お値段が安く、1,000円～2,000円台で手に入ります。しかし、このところ６～７年の間に、大変人気があがり、最近では2000円…
- ワイン批評倶楽部 at: 10.09
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イタリア ピエモンテ州のバルべーラ その１
DATE:2007.4.24
◆百万本の中から、これ一本を選ぶと...酸味のバランスがとても美味しい！◆ 普段気軽に、美味しくのめるカジュアルなワインは、どんなワインがいいのか。世界には百万を超えるワインの種類がある。一本選ぶとし…
- ワイン批評倶楽部 at: 17.49
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世界のワイン、これ一本スタート！〜その３〜
DATE:2007.3. 9
さて、私のおすすめ葡萄品種ピノノワール、ルイ・ジャドーの「ジョヴレイ・シャンベルタン」のお話をしましょう。 「ルイ・ジャドー」は、１８５９年創設の大変な老舗であり、最近では大規模な最新鋭の設備を導入…
- ワイン批評倶楽部 at: 17.45
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世界のワイン、これ一本スタート！ 〜その２〜
DATE:2007.3. 2
前回は、ピノノワールという葡萄品種を飲み続けてみることをおすすめしました。ではピノノワールの中でもどんなものがおすすめか？にまいりましょう。 何年のワインがおいしいかという「ヴィンテージ」でいえば、…
- ワイン批評倶楽部 at: 10.40
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バッカス・TAKAの「世界のワイン、これ一本」スタートです！
DATE:2007.2.27
いよいよ「世界のワイン、これ一本」シリーズを始めたいと思います！ 最初のお薦めワインは、世界を代表するぶどうの種類「ピノノワール」のおいしいワインです。「ピノノワール」種の原産地であり、ピノノワールが…
- ワイン批評倶楽部 at: 10.10
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