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バッカス・TAKA

●諏訪部孝道・ワインセミナー講師  上智大学経済学部卒業、専門は企業の経営コンサルタントで、イタリア、フランス、アメリカなど海外に行く機会が多く、ビジネスをはじめ、趣味は、ワイン、テニス、ゴルフ、ラグビー、スキーに、囲碁、絵画・・・・など幅広い。

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ワインのクイズをしてみませんか~前半~

DATE:2008.7. 8

ワインのクイズをしてみませんか。少し、趣向をかえてみました。
2008年の前半の締めとしていかがですか


1、何本かの複数のワインを飲むとき、どれが正しいですか。
正しいもの二つ選んでください(  )(  )。
  1)赤ワインから飲んで、シャンパンを最後に飲む。
  2)白から赤を飲み、最後にシャンパンを飲む。
  3)シャンパンからのんで、白を飲んで赤を飲む。
  4)コクのある赤から飲んで、軽い赤を後に飲む。
  5)軽い赤から飲み、コクのある赤を後で飲む。

2、スパークリングワインの名称を選んで記入してください。
  1)アメリカでは( )   2)イタリアでは( )   3)フランスでは( )
  4)スペインでは( )   5)ドイツでは ( )
 ①ゼクト ②スプマンテ ③カヴァ ④スパークリングワイン ⑤シャンパン

ラトゥール城

3、香りの内容によりワイン用語が使われている
  1)樽や瓶内での熟成中にできる香り( )
  2)ぶどう品種により本来の備わっている香り( )
  3)アルコール発酵、マロラクティック発酵による香り( )
  4)上記三つの特異な香りが混ざり、瓶内の熟成中にできる香り( )
 ①第二のアロマ ②ブーケ ③第三のアロマ ④第一のアロマ


4、ヴィンテージのいい年と悪い年を順位に合わせ選択してください。
1)最高にいい年(  ) 
2)次に最高にいい年(  )
3)次に素晴らしくいい年(  )
4)とても悪い年(  )
5)次にとても悪い年(  )
6)次に大変悪い年(  )
いい年①1996年 ②1990年 ③2005年、 悪い年④1977年 ⑤1972年 ⑥1974年

トラッチア畑

5、フランス・ボルドーの川の名前とワインの産地名を選択してください。 
080729.gif

1)ボルドーの右岸ワイン産地に隣接している川の名前は(  )
2)河口が大西洋に面してる川の名前は(  )
3)ボルドーの左岸のグラーヴなどワイン産地に隣接する川の名前は(  )
4)ボルドー左岸のオーメドック・ワイン産地を北寄り(海寄り)から順に記入
(  ) (  ) (  ) (  )
5)ボルドー右岸のワイン産地は (  ) (  )

①ドルドーニュ川 ②ジロンド川 ③ガロンヌ川 ④マルゴー ⑤サン・ジュリアン
⑥ポヤック ⑦サン・テステフ ⑧サン・テミリオン ⑨ポムロール

ムートン畑

6、葡萄の種類とその特徴的なワインの味を記入してください。
 1)ピノ・ノワール種 (  )
 2)カベルネ・ソーヴィニヨン種 (  )
 3)メルロー種 (  )
 ①香高く酸味の美味しさが特徴的 ②渋みの美味しさが特徴的 
 ③香高く濃厚でアルコール度が高く、渋みと酸味のバランスがよいのが特徴的

次回、後半の6~12問を出した後、回答をのせますから、是非、挑戦してみてください。


バッカス・TAKA

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Comment(4)

タカさん

こんにちは。
クイズとは驚きました。
う~ん・・・私は3と4が少し難しいです。
第3のアロマって・・・?
勉強不足がわかりますね。

後半のクイズ7~12を待っています。

name: ベアー | date: 2008.7. 9 at: 18:29

TAKAさんこんにちは!毎日雨が降っていたかと思えば今度はじりじりと暑い日が照る日に突入しましたね。体調にお気をつけてください。


クイズですが、このブログを長く読ませていただいていたおかげで、随分と知っている単語があるなぁと思いました(^_^)
ブドウのできばえがいい年は確か1990年だったような・・・よくロマネコンティのこの年代を探している人がいますよね??

川の問題が?(?_?;) でした。川・・・? 今まで全く意識していない領域でした~。

name: kaori | date: 2008.7.10 at: 14:36

ベアーさん、こんばんわ!
もう少しで、雨季も終わり、本格的な
熱い夏がきますね。もう巷では、ボージョレ・ヌーボの予約の話がでてますよ・・・。クイズもたまにはいいでしょう。知らなかったこと、不確かなことをしっかり身につけることができますから。
ご指摘の、3、4はしっかり覚えないと曖昧になるようですね。覚え方は、
「アロマ」は、ブドウが持つブドウ本来の香りで、ブドウの「品種特性香」といわれるものです。「発酵」過程までの香りで、若いワインには
このアロマ香が楽しめます。
一方、「ブーケ」は、「熟成香」というもので、発酵が終わって、熟成していく過程で加わる香り、タンクや樽、更に、ビンに詰められてからも熟成を重ねますので、素晴らしく複雑な熟成香のブーケが楽しめます。
ですから、クイズの「第三のアロマ」=「ブーケ」になるのです。
ここをしっかり覚えておくといいですよ。

name: バッカス・TAKA | date: 2008.7.11 at: 00:20

Kaoriさん、こんばんわ!
ヴィンテージまで、少しわかると断然ワインに詳しいといわれますよ。すごいですね。
事実、ワインのことが分かるようになります。この出題の良い年、悪い年ベスト3をしっかり覚えておいてくださいね。
フランスのボルドーの川が分かると
ワインの分布が自然と身につきます。
(出題の「川の説明」に地図が載らなかったので、不鮮明になりましたが、
すぐに言葉だけでわかるよう修正しておきます、お許しください)クイズの後半までにクイズに挑戦すると、52の正解となりますから、52点として、100点になおして採点してみると分かりやすかも知れません。おおよそわかるような気がするけど、実際、見ていくと不確かなところが随分と出てくるものですよね。ワインを美味しくいただくためには、「覚える」ことも、少しトライしておくと、楽しさ倍増となりますからね。クイズの続きを楽しみに。

name: バッカス・TAKA | date: 2008.7.11 at: 00:40